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Fagiolini, ortaggi di stagione

Fagiolini, ortaggi di stagione

I fagiolini, grazie alle poche calorie che contengono, solo 17 per 100gr, pur essendo i baccelli giovani del fagiolo hanno proprietà molto diverse dai legumi, e questo li rende assimilabili ad… Read more »

Spezzatino di tacchino con patate

Spezzatino di tacchino con patate

Capita di non voler mangiare carne rossa, ma non sempre quella bianca può risultare tenera. Ammorbidire la coscia di tacchino con un brodo vegetale e patate, vi permetterà di gustarla… Read more »

Bocconcini di pollo con zucchine

Bocconcini di pollo con zucchine

Manca poco all’ora del pasto. In una mezz’ora possiamo preparare questo secondo semplice e gustoso. Proviamoci Per 2 persone 200 gr. di pollo, 190 gr. di zucchine, 20 gr. di cipolla, 1/2 bicchiere di vino bianco, q.b. di olio e.v.o., q.b. di sale, 5-6 foglioline di menta Lavate e mondate le… Read more »

Frullati di frutta, quanto ci possono aiutare.

Frullati di frutta, quanto ci possono aiutare.

Stiamo dando grande importanza alla frutta in questo periodo dell’anno, sia per i soliti benefici che ci offre, sia per l’aiuto per la nostra pelle in previsione dell’estate. Ma c’è… Read more »

Zuppa di patate e vongole

Zuppa di patate e vongole

Piatto adatto anche per persone celiache Per 4 persone 1 kg di vongole veraci, 200 g di polpa di pomodoro, 2 patate, 1 carota, 1 scalogno, 1 bicchiere di vino bianco secco, 4 cucchiai… Read more »

Gamberoni al forno

Gamberoni al forno

Ingredienti per 4 persone  12 gamberi,50 gr pangrattato, 25 gr olio extravergine, 3 ciuffi di prezzemolo, aglio, sale q b. Nei venerdì di quaresima non si mangia carne. Proviamo questa… Read more »

Polenta e formaggio in terrina

Polenta e formaggio in terrina

Ingredienti per 6 persone 200 grammi di polenta Sale 1,5 litri di acqua 20 gherigli di noci tritati 200 grammi di latte 2 noci di burro 200 grammi di caciocavallo Preparazione… Read more »

Uova in purgatorio

Uova in purgatorio

Più che definirla una ricetta io direi che si tratta di una “ripassatina”, perché credo che tutti abbiamo avuto modo di mangiare o di vedere le uova cucinate in questo modo, gustoso e veloce. ingredienti per 4 persone 8 uova 600 g di pomodori pelati in inverno, di San Marzano maturi in estate ½ cipolla… Read more »

Torta salata allo yogurt

Torta salata allo yogurt

Per riciclare quel vasetto di yogurt che avanza nel frigorifero, ma con pochissime difficoltà. Ingredienti per 8 porzioni. Per la torta 3 uova 1 vasetto di yogurt naturale 1 vasetto di olio di… Read more »

Pizza sottile con patate

Pizza sottile con patate

Ricetta molto economica che può davvero accontentare tutti. Fino a stasera abbiamo tutto il tempo per prepararla. Per 8 persone Per la pasta: 400 g di farina 00 100 g… Read more »

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