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Gamberoni al forno

Gamberoni al forno

Ingredienti per 4 persone  12 gamberi,50 gr pangrattato, 25 gr olio extravergine, 3 ciuffi di prezzemolo, aglio, sale q b. Nei venerdì di quaresima non si mangia carne. Proviamo questa… Read more »

Polenta e formaggio in terrina

Polenta e formaggio in terrina

Ingredienti per 6 persone 200 grammi di polenta Sale 1,5 litri di acqua 20 gherigli di noci tritati 200 grammi di latte 2 noci di burro 200 grammi di caciocavallo Preparazione… Read more »

Uova in purgatorio

Uova in purgatorio

Più che definirla una ricetta io direi che si tratta di una “ripassatina”, perché credo che tutti abbiamo avuto modo di mangiare o di vedere le uova cucinate in questo modo, gustoso e veloce. ingredienti per 4 persone 8 uova 600 g di pomodori pelati in inverno, di San Marzano maturi in estate ½ cipolla… Read more »

Torta salata allo yogurt

Torta salata allo yogurt

Per riciclare quel vasetto di yogurt che avanza nel frigorifero, ma con pochissime difficoltà. Ingredienti per 8 porzioni. Per la torta 3 uova 1 vasetto di yogurt naturale 1 vasetto di olio di… Read more »

Pizza sottile con patate

Pizza sottile con patate

Ricetta molto economica che può davvero accontentare tutti. Fino a stasera abbiamo tutto il tempo per prepararla. Per 8 persone Per la pasta: 400 g di farina 00 100 g… Read more »

Ketchup fatto in casa con ingredienti naturali

Ketchup fatto in casa con ingredienti naturali

La famosa salsina rossa piace tanto, ma non vogliamo abusarne? Proviamo a fare il ketchup in casa con ingredienti naturali, per evitare i troppi zuccheri o dolcificanti che normalmente vengono… Read more »

Baklava, la ricetta per conoscere un dolce turco

Baklava, la ricetta per conoscere un dolce turco

Oggi parliamo di un dolce straniero, precisamente turco, perché la Turchia appunto ha ottenuto la prima Igp dall’Unione Europea proprio per questo prodotto, fatto di strati di pasta fillo riempiti di… Read more »

Cavati a quattro dita con sugo di carciofi

Cavati a quattro dita con sugo di carciofi

I cavati a quattro dita sono un tipo di pasta fatta in casa molto facile da preparare. Se proprio non avete tempo, ma volete provare questa ricetta, potete comprarli già… Read more »

Tortino di patate e gamberi

Tortino di patate e gamberi

Ricetta che fa parte delle torte salate. Per 6 persone 1 kg di patate Odori da brodo (carote, sedano, cipolla, etc.) 1 uovo intero pangrattato latte q.b. burro q.b. per… Read more »

Polpette di ricotta al forno

Polpette di ricotta al forno

Facciamo in tempo per servirlo come un ottimo antipasto o volendo anche come secondo vegetariano. Ingredienti per 4 persone 350 g di ricotta preferibilmente di pecora 2 uova 150 g… Read more »

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